Les champignons en forêt : équilibre écologique et promesses thérapeutiques.
Dans l’ombre des arbres, les champignons jouent un rôle écologique crucial souvent ignoré. Leur action, aussi discrète que décisive, est essentielle au bon fonctionnement des forêts.
Mais au-delà de leur contribution à l'équilibre naturel, certains champignons recèlent des vertus médicinales qui suscitent un intérêt croissant. Entre recyclage des nutriments, soutien à la biodiversité et propriétés thérapeutiques, ces organismes fascinants méritent notre attention.
Auteur : Guillaume de Hédouville
Analyste Forêts Europe
